Pommes dauphine et cuisine française : toutes nos recettes

Name: Succès garanti à table avec ces recettes de pommes dauphine
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: pommes dauphine

Les pommes dauphine sont une spécialité culinaire française. Photo par ALF photo

Rien de plus craquant que les pommes dauphine, ces boulettes réalisées à partir d'un mélange de purée de pommes de terre et de pâte à choux. Croustillantes à l'exterieur et délicieusement fondantes à l'intérieur, elles accompagnent à merveille vos plats de viande, volaille ou poisson.

Traditionnellement cuites dans un bain de friture, les pommes dauphine peuvent aussi être cuites au four pour plus de légèreté.

Recettes de pommes dauphine et cuisine française du Chef Simon, techniques et vidéos

Pommes Dauphine

Chef Simon

Et variantes Pommes Lorette et Pommes Elisabeth.

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Toutes les recettes de pommes dauphine et cuisine française des Gourmets

Des idées de recettes de pommes dauphine et cuisine française pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pommes duchesse healthy

Amelia

Souvent considéré comme un repas de fêtes, les pommes duchesse ne sont pourtant pas compliquées à réaliser à la maison. Cette version au four est parfaite pour un repas gourmand et sain, et pas que pour les grandes occasions mais dès que vous viendra l'envie d'accompagner une viande ou un poisson grillé !

Pommes dauphine au four

Happy papilles

Réalisez vos pommes dauphine maison pour accompagner viandes et volailles tout au long de l'année. Elles seront appréciées des petits comme des grands.